杜绝浪费从每一餐做起

杜绝浪费从每一餐做起

　　记者张婷 魏晓莹

　　近日，记者走访武威城区部分酒店、特色小吃等场所发现，各餐饮店积极推出减少浪费举措，引导就餐者自觉反对铺张浪费，不当“必剩客”。

　　“三细，面少点。”清晨时分，北关什字一家牛肉面馆取饭窗口前排了长长一队食客，时不时就能听到这样的选餐要求。热腾腾的一碗面，散发着城市特有的烟火气息，蕴含着市民的饮食习惯和就餐意识。

　　环顾四周，记者看到墙上张贴着“光盘行动”海报，取饭窗口张贴有“面多面少您说话”的标语。“‘光盘行动’标语经常能看到，小到一家面馆，大到火锅店、酒店，都会有‘勤拿少取、杜绝浪费’之类的话语。我一直践行‘光盘行动’，我认为这是件光荣的事，也是尊重别人劳动成果的表现。”正在就餐的张女士说。

　　我市倡导“光盘行动”以来，不仅增强了消费者的节约意识，商家也纷纷“出招”，增强顾客节约消费的主动性，引导顾客文明用餐。

　　在武威大酒店，店内显眼处张贴着“光盘行动”“公筷公勺”等公益宣传广告，包厢餐桌上，摆放着倡导文明用餐的温馨提示牌。“工作人员会主动询问顾客是否需要打包，同时还针对性地推出小盘菜，降低价格，避免吃不完浪费。”该酒店餐饮部部长郭玉玲说。

　　记者在采访中发现，随着厉行节约、反对浪费饮食新风尚的兴起，节约粮食的意识已融入武威市民的日常生活。各大餐饮单位工作人员在顾客点餐时会讲清菜品分量，让顾客适量点餐，杜绝浪费。同时，倡导顾客形成一人双筷、一菜一筷、一菜一勺的餐桌新风尚。