凉州：“光盘行动”成为习惯

　　本报见习记者李政阳 张婷

　　8月12日中午，记者走访红星、万达等商场多家餐饮店发现，在餐前点菜时，餐厅服务员大都会进行引导及提醒。

　　凉州老街商户包智全从事餐饮业多年，他说，以前很多人好面子，就算两个人吃饭，也要点七八个菜，吃不完就浪费了。近年来，我市大力倡导绿色生活，反对铺张浪费，弘扬勤俭节约的传统美德，“文明餐桌”“光盘行动”等理念深入人心，市民文明用餐、拒绝浪费的意识越来越强，逐渐养成节约粮食的良好习惯。

　　记者在平日消费时也发现，很多餐厅推出小碗菜或者半份菜，方便顾客消费，如果客人点多了菜，服务员会主动提醒。在婚宴、聚会等宴席中，服务员会提前把打包袋发给客人，主动提醒大家打包。

　　除了点菜环节提醒顾客外，记者发现不少餐饮门店都张贴有“文明用餐”“光盘行动”等宣传提示语，内容包含合理点餐、“光盘行动”、禁野味、禁浪费等内容。

　　记者在一家川菜馆看到，一张还没收拾的桌上有5个菜盘，除了一盘剩有一些青菜，其它盘里的菜都吃完了。服务员告诉记者，店里基本不会出现剩菜情况，即使有客人也会打包带走。

　　“不仅要在外用餐时节约、打包，在家吃饭时更应该厉行节约。”市民王女士说，她家子女工作比较忙，每次做饭前，自己都会事先询问吃饭的人数，确保够吃不浪费。因为清楚家人的食量，一般都能做到“光盘”，如果有剩下的饭菜，放进冰箱下一顿拿出来再吃。