凉州发出倡议书积极推行分餐制

　　武威日报讯（记者杨鹏元）为有效防止病毒细菌在餐桌上蔓延，防止病从口入，坚决打好“舌尖上的防疫战”，形成卫生、文明的良好用餐习惯，日前，凉州区市场监督管理局、区文明办、区卫健局联合向全区餐饮服务单位和广大市民发出倡议书，推行以自助餐、份餐、公筷公勺为主要形式的分餐制。

　　该区市场监督管理局、文明办、卫健局倡议全区餐饮服务单位和广大市民，要坚持节俭用餐、卫生用餐、文明用餐，推行以自助餐、份餐、公筷公勺为主要形式的分餐制。机关事业单位要带头推行分餐制，公务接待一律实行分餐制，尽量选择自助餐和份餐。食堂用餐要使用公筷公勺，优先使用自备餐具就餐。鼓励隔座就餐、分时段就餐或打包就餐等用餐方式。餐饮服务单位要主动推行分餐制，使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，公筷公勺要有明显标识并严格消毒。积极倡导推广自助餐和份餐。大中型餐饮企业和各类食堂要积极推行分餐制，提供配套的分餐设施，设置备餐间或分餐台，配备相应的餐盘，由厨师或服务人员在备餐间或分餐台进行分餐，每人一份。广大消费者要主动使用公筷公勺等自主分餐，聚餐时使用公筷夹菜、公勺舀汤，按需取食，多余打包，杜绝铺张浪费。