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让“放心粮油”真放心

2018-01-22 17:22来源:武威日报 

  让“放心粮油”真放心

  ——2017年我市粮油食品安全工作综述

  本报记者 王瑾

  “民以食为天,食以安为先”。2017年,我市粮食行政管理部门创新载体,切实履行部门监管职责,提升粮油食品安全管控水平,促进全市粮油食品生产经营秩序不断好转,有效保证了“从田间到餐桌”的粮油食品安全。

  增进群众健康意识

  为普及粮油安全科学知识、提高广大群众安全粮油识别能力,2017年,市粮食局加大粮油安全宣传力度。通过组织“放心面粉”品牌企业参加“全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”活动,向广大消费者普及粮油安全知识,引导消费者科学膳食、营养食粮,增强消费者食品安全自我保护意识。在世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动期间,围绕“爱粮节粮保安全,优粮优价促增收”主题,多渠道、多层次、多形式开展粮油质量安全宣传,有力提升了广大群众的粮油食品安全意识,营造了社会力量关心、支持和参与粮油质量安全工作的良好氛围。

  “放心粮店”保障品质

  为提高粮油产品质量,保证城乡居民能够方便、快捷地吃上优质、安全的粮油产品,引导和监督粮油生产和经销企业为社会提供安全、营养、健康的粮油产品,2017年,全市建设“放心粮店”135个,其中创建“放心粮油示范店”30个、“主食厨房”6家。

  按照统一编号、统一店名标识、统一规章制度、统一服务承诺、统一报表台账的“五统一”管理要求,加大执法监督检查力度,重点提升经营设施和服务功能水平,门店店容店貌、经营能力、服务态度和服务质量得到明显提升,粮油食品安全质量得到有效保障。督查“放心粮店”配送粮油质量状况,健全“放心粮店”粮油质量档案,分批次建立粮油质量台账。严格执行“一票通”制度,对入库、储存、出库等各个环节粮油流向作详细记载,确保了粮油产品“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”。

  以市场为导向,以企业为主体,健全完善“校企配送、社区监管、农村联营”的放心粮油营销模式,不断扩大和延伸放心粮油覆盖范围,全力推进“放心粮油四进”工程。全市建成“放心粮油”配送中心2家,与市内37家院校、25家企业签订了“放心粮油”配送协议,质量合格率100%。

  确保监管规范高效

  保障粮食安全是粮食部门核心任务。去年以来,市粮食局健全粮食质量安全监管体制,不断强化职能,充实力量,完善粮食质量安全工作机制和质量安全监管联动机制,突出源头治理,严格管控涉粮企业粮食收购、储存、出库、销售等重点环节的质量安全,及时排查粮食质量安全隐患。

  加强粮食质量安全监督抽查、执法检查和日常巡查,进一步强化出入库粮食质量监督抽查,严防质量不安全粮食进入口粮市场。通过制定《武威市2017年库存粮油质量监测计划》,开展粮油食品安全舆情监测、分析、应对工作。认真执行《粮食流通统计制度》,科学、准确、及时上报各类统计调查数据、分析报告和信息,为及时准确掌握粮食流通市场和食品安全前沿信息奠定了基础。督促粮食经营者进一步落实粮食质量安全主体责任,健全粮食出入库检验、索证索票、质量档案以及仓储单位备案、相关从业人员定期培训和持证上岗等制度。加强对粮食质量安全指标的检验,规范自检行为。严格执行粮食标准、技术规范、操作规程,严防发生质量安全事故,确保储粮质量安全。

 编辑:[樊醒民]
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